油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，給大家一個健康的生活環(huán)境。油煙凈化器安裝除了要選擇合適風(fēng)量的油煙凈化器外，還要匹配合適的風(fēng)機。風(fēng)機風(fēng)量過大和過小都不能有效的處理餐飲油煙。
如何根據(jù)油煙凈化器來匹配合適風(fēng)量的風(fēng)機？油煙凈化器與風(fēng)機的風(fēng)量大小是根據(jù)廚房灶頭數(shù)量，油煙管道長度以及間距來匹配的。一般小風(fēng)量油煙凈化器建議選用相應(yīng)風(fēng)量的軸流風(fēng)機或者是離心風(fēng)機，12000風(fēng)量以上的油煙凈化器，建議選擇離心或是柜式風(fēng)機，如果是要減少噪音，那么一定要選用柜式風(fēng)機，風(fēng)壓大的柜式風(fēng)機可以安裝減震器，進出風(fēng)口選擇軟連接。
油煙凈化器與風(fēng)機是根據(jù)灶頭數(shù)量、凈化器風(fēng)量、風(fēng)機配置、主管道長度及風(fēng)機與凈化器間距來選擇匹配的，風(fēng)量按1：1.5的比例來計算的。主要安裝在哪些場所？油煙凈化器主要用于酒店、餐飲店、商場以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等有油煙污染的場所；油煙凈化器已經(jīng)成為餐飲業(yè)后廚里必不可少的廚房設(shè)備。